Oleje hydrauliczne to środki smarne, które pełnią funkcję medium roboczego m.in. w układach sterowania, hydraulice wysokociśnieniowej oraz biohydraulice. Muszą spełniać szereg wymagań technicznych, takich jak stabilność termiczna, dobra filtrowalność, ochrona przed zużyciem elementów współpracujących oraz skuteczna ochrona przed korozją.
Kluczowym parametrem użytkowym olejów hydraulicznych jest ich lepkość. Optymalna lepkość, określona zgodnie z normą ISO 3448 (ISO VG – viscosity grade), zapewnia prawidłowe działanie układu w warunkach zaprojektowanych przez producenta. Najczęściej spotykany zakres lepkości to od około 10 do 68 mm²/s.